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    產品與質量
    食品安全
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    眾所周知,“民以食為天,食以安為先”,近些年來,中國乃至世界的食品安全問題層出不窮,每年頻頻出現的重大食品安全事件,不僅嚴重影響到了人們的身體健康和生命安全,而且也影響到了我國的經濟發展、社會穩定。因此,如何保障食品安全亟待我們一起探討和解決。

     

    南寧市萬宇食品有限公司從2003年8月起承辦南寧市政府“陽光早餐”工程,目前公司員工360人,早餐銷售網點近450個,2011年11月建成了生產快餐的中央廚房,現自營快餐門店共11家。公司實行統一采購、統一加工、統一銷售和統一管理的經營模式,10年來已積累了一定的食品生產、經營和管理經驗,采取了以下多種措施保證食品安全。

    領導重視,建立和推動從源頭到終端的全面質量管理體系,將食品安全防御工作落實到生產經營的每一個環節。
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    嚴格控制原輔料入庫、貯存、使用質量驗收,建立從原料至成品出庫的溯源制度。
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    加大資金投入,建成一流的現代化生產車間,完善生產設備設施。
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    引進、穩定和培育食品專業人才,提高生產技術管理,充分發揮食品安全管理員的作用。
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    加強自檢和抽檢,建立消費者投訴專線,全面接受社會監督。
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    建立企業食品安全問題應急機制,切實保護消費者權益。
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    在全公司開展職業道德教育,將企業的道德承諾落實到具體的行動中來。
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